所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。 中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。 目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。
杏树皮(《全展选编》内科疾病。)【来源】为蔷薇科植物杏或山杏的树皮。植物形态详"杏仁"条。【功用主治】《全展选编·内科疾病》："治苦杏仁中毒。"【用法与用量】内服：煎汤，1～2两。【临床应用】治疗杏仁中毒取杏树皮2两，削去外面表皮，仅留中间纤维部分，加水500毫升，煮沸20分钟，过滤侯温灌服。治疗80余例，均治愈。一般多在服后2小时即见症状好转，意识渐靖，呼吸平稳，恶心呕吐及发钳现象逐淅消失；4小时后可完全恢复正常。