所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。 中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。 目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。
黄蜀葵茎(江西《草药手册》)【来源】为锦葵科植物黄蜀葵的茎或茎皮。植物形态详"黄蜀葵花"条。【采集】夏、秋采收。【性味】甘滑，微寒，无毒。【功用主治】和血，除邪热。治产褥热，烫火伤。【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1两；或煮鸡蛋吃。外用：油浸搽。【选方】①治气血虚：蜜炙黄蜀葵茎及根一两，星宿菜二钱。用瘦猪肉汤煎服。②防治产褥热：黄蜀葵茎及根一两。用鸡汤煎服或水煎取汁，煮鸡蛋两只，加甜酒少许服。⑧治烫伤：黄蜀葵皮浸油搽。