粥谱
粥谱
搜索粥谱:
输入最短的关键字,如羊肉山药粥,输入羊肉后按Enter即可
什么是粥谱?

 喝粥对人体的好处:1、容易消化;2、增强食欲,补充体力;3、防止便秘;4、预防感冒;5、防止喉咙干涩;6、调养肠胃;7、延年益寿;
 中医认为,小米和大米味甘性平,都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后,很大一部分营养进入汤中,其中尤以粥油中最为丰富,是米汤的精华,滋补力之强,丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。
 粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做“米油”,俗称粥油。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。

粥谱 / 山药莲肉粥上一个 查看全部 下一个

山药莲肉粥

山药莲肉粥
【来源】民间方
【原料】山药15-30克,莲肉、麦芽各5-10克,大米30-50克,白糖适量。
【制作】将山药、莲肉、大米洗净后同煮为粥,兑入麦芽煎汁、白糖,稍煮即可。
【用法】每日2-3次,温服。
【疗效】健脾祛湿,和胃止泻。适用于小儿胃肠功能紊乱,泄泻症。