所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。 中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。 目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。
金橘叶(《本草再新》)【来源】为芸香料植物金橘及金弹的叶。植物形态详"金橘"条。【采集】春季采收，除去细梗，晒干。【药材】干燥叶多数呈筒状，有光泽，两面均绿色，日久渐转黄色或灰色，气香。【化学成分】叶含维生素C，其含量比果实多。【性味】味辛苦，性微寒，无毒。【归经】入肝、脾、肺三经。【功用主治】舒肝郁肝气，开胃气，散肺气。治嗝噎、瘰疬。(性味以下出《本草再新》)【用法与用量】内服：煎汤，1～3钱。【宜忌】《本草再新》："多用散气。"